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醃小黃瓜  

 

這道小菜是媽媽味～這次我終於成功啦！

 

材料：小黃瓜、白醋、果糖、鹽

作法：

１／小黃瓜切薄片後，灑點鹽，用手抓捏均勻，小黃瓜破了沒關係，就是要這樣！

２／靜置5-10分鐘，小黃瓜出水後倒掉。

３／用湯匙當量器加入白醋、果糖，比例可以隨喜好調整，個人偏愛1:1。

４／放入冰箱冷藏醃製完成。

 

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